चॉकलेट अखरोट कुकीज (choclate akhrot kukij)
चोकलेट अखरोट कुकीज बनाने में जितनी आसान है उतनी ही यह खाने में लजवाब भी है यह कुकीज बच्चो और युवाओ को बहुत पसंद आती है तो आज हम चोकलेट कुकीज बनायेगे और इसको आपके साथ शेयर करेगे
आवश्यक सामग्री Ingredients for Chocolate Walnut Cookies
- मैदा - 100 ग्राम (1 कप)
- पिसी हुई चीनी - 100 ग्राम ( 1/2 कप)
- मक्खन - 100 ग्राम (1/2 कप)
- चॉकलेट चिप्स - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटी चम्मच
- वनीला एसेन्स - 1 छोटी चम्मच
- अखरोट (वालनट) - 1/4 कप (छोटे टुकड़े किये हुये)
विधि How to make Chocolate Walnut Cookies
चॉकलेट ब्लॉक (Semi Sweet Cocoa Block) को चाकू या स्क्रेप कर के चिप्स कर लीजिये.
किसी बर्तन में मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छान लीजिये.
एक बर्तन मक्खन और चीनी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये, चीनी के इस मिश्रण में मैदा डाल कर मिलाइये, मैदा मिलाने के बाद चॉकलेट डालिये और अच्छी तरह मिलाइये, कुकीज बनाने के लिये मिश्रण तैयार है.
ट्रे में घी लगा कर चिकना कीजिये, मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण एक छोटे नीबू के बराबर निकालिये, हाथ से गोल कीजिये और चपटा करके ट्रे में लगाइये, थोड़ी थोड़ी दूरी एक से दूसरी कुकीज के बीच रखते हुये कुकीज को ट्रे में लगाइये, हर एक कुकीज पर 4-6 टुकड़े वालनट के चिपका दीजिये.
ओवन को 180 डिग्री सेन्टीग्रेट. पर गरम कीजिये.
ट्रे में लगी हुई कुकीज को बेक करने के लिये ओवन में रखिये. कुकीज को 15 मिनिट तक ओवन में बेक होने दीजिये, ओवन खोलिये, कुकीज को चैक कीजिये, यदि वे कम ब्राउन दिख रही हैं तब उन्है फिर से 2 -3 मिनिट बेक करने रख दीजिये.
अब ये कुकीज ब्राउन हो गई हैं, कूकीज को ओवन से निकाल कर ठंडा होने रख दीजिये.
दूसरी ट्रे जो आपने कूकीज बनाकर लगाकर तैयार रखी है, उस ट्रे को ओवन में कुकीज बेक होने के लिये रख दीजिये और उपरोक्त तरीके से बेक कीजिये.
सारी कुकीज बनने के बाद, ठंडी कीजिये, ये चॉकलेट वालनट कुकीज (Chocolate Walnut Cookies) को आप अभी तो खाइये ही और बची हुई कुकीज एअर टाइट कन्टेनर में रख दीजिये, 2 महिने तक जब भी आपका मन करे कुकीज कन्टेनर से निकालिये और खाइये.
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