हक्का मशरुम्स् विद राईस नूडल्स्(Hakka Mushrooms with Rice Noodles )
एक मज़ेदार ओरियेन्टल व्यंजन, यह हक्का मशरुम विद राईस नूडल्स, खूंभ और स्वादिष्ट सोया सॉस, हरी मिर्च, हरी प्याज़ और साथ ही लहसुन से बना एक बेहतरीन व्यंजन है। इस खुशबुदार व्यंजन में नूडल्स डालकर इसे संपूर्ण और मज़ेदार बनायें। मसरूम हमारी सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक होता है.
तैयारी का समय: १० मिनट
पकाने का समय: ६ मिनट
कुल समय : १६ मिनट
२ मात्रा के लिये
सामग्री
- १ कप खूंभ , 4 टुकड़ो में कटे हुए
- १ कप राईस नूडल्स्
- २ टी-स्पून तेल
- १ १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- १/२ कप बारीक कटे हुए हरी प्याज़ का सफेद भाग
- २ टी-स्पून सोया सॉस
- १ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- १ १/२ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर , 1 टेबल-स्पून ठंडे पानी में घोला हुआ
- नमक स्वादअनुसार
- १/४ कप बारीक कटे हुए हरी पयाज़ के पत्ते
- १ टी-स्पून शक्कर
विधि
राईस नूडल्स को पॅन में रखकर उनके उपर २ कप उबलता पानी डालें। ढ़ककर ८ से १० मिनट या नूडल्स के नरम होने तक एक तरफ रख दें। एक तरफ रख दें।
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी पयाज़ का सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें।
खूंभ और सोया सॉस डालकर मध्यम आँच पर और २-३ मिनट के लिए भुनें।
हरी मिर्च, कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण, नमक और १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें।
नूडल्स, हरी प्याज़ के पत्ते और शक्कर डालकर हलके हाथों मिलायें और मध्यम आँच पर और १ मिनट तक पका लें।
गरमा गरम परोसें।
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